Unkarilais-suomalainen ystäväpiiri
Klikkaa alla olevaa punaista otsikkoa ja avaa linkki: ”klick”
Péceli Magyar-Finn Baráti Kör
saapui Ylä-Savon Suomi-Unkari Seuran vieraaksi Iisalmeen ja Ylä-Savoon 4.-11.8. 2023 väliseksi ajaksi. Toteutimme Erasmus+ Suomen osion: Lifelong Learning Sharing Gastronomigal Traditions Project Finnish Cooking, Fishing and Nature Course.
Mikä mahtava porukka, kaikki niin innokkaita oppimaan Suomen luontoa, marjoja, sieniä, kalastusta, historiaa ja perinteisten suomalaisten ruokien valmistusta. Kiitos siitä kuuluu Teille unkarilaiset Erasmus+ ryhmäläiset!♥️
What a great group, all so enthusiastic to learn Finnish nature, berries, mushrooms, fishing, history and how to prepare traditional Finnish dishes. Thanks for that, the Hungarian Erasmus+ group!♥️
Ohjelmapäivät:
Päivä 1.
Tutustuttiin Ylä-Savon Suomi-Unkari Seuran kotikaupunkiin Iisalmeen ja sen päivän tapahtumiin.
ELÄIMELLISTÄ MENOA
Kesällä 2023 Iisalmen kaupungin läpi kulkevalla Euroopan pisimmällä koivukujalla
järjestetään jo neljännen kerran suomalaisen kuvanveistotaiteen näyttely
KURAATTORINA TAITEILIJAPROFESSORI KAARINA KAIKKONEN
Tutustuttiin kaupungin Louhenkatupäivän tarjontaan
Kahden tunnin veneretkellä Porovedeltä Runnin Kiurujoelle kerroimme Iisalmen laajoista järvialueista ja näytimme mahtavat kalastusalueet.
Veimme vieraamme veneellä kulttuurihistorialliseen Runnin kylpylään, jossa tutustuttiin perinteiseen savusaunakulttuuriin Runnin saunan löylyissä ja nautittiin makoisa savusaunamenu. Osa joukosta matkusti Runnille autoilla ja he pääsivät venekyytiin paluumatkalla jolloin piipahdimme kuvausta varten Juhani Ahon museoalueella kuvaamassa mistä savusaunakulttuuri on saanut alkunsa. Kerroimme, että vanhaan aikaan myös synnytykset ovat tapahtuneet perinteisessä savusaunassa.
https://spahotelrunni.fi/
Päivä 2.
Tutustuttiin kolmen tunnin ajan rantaongintaan kalastusmahdollisuutena Poroveden rannalla. Rannalla pidimme myös kurssin erilaisista kalastusmenetelmistä katiskapyynnistä verkkopyyntiin ja esittelimme suomalaiset kalalajit ja kansalliskalamme ahvenen.
Veimme vieraamme tutustumaan suomalaiseen perinteiseen tanssilavakulttuuriin Kyllikinrannan tanssilavalle.
https://www.ulmala.org/kyllikinranta
Päivä 3.
Ruokakurssit alkoivat päivän 1 teemalla suomalainen perinneruoka Karjalanpiirakat. Iisalmen Evakkonaiset kouluttavat kurssilaisia karjalanpiirakoiden leipomisessa.
Piirakoita matkaeväinä suuntasimme linja-autolla koko yhdistyksemme kesäretkelle vuoden 2022 kansallispuistoksi valitulle Rautavaaran Tiilikkajärvi , jossa tutustuttiinn suomalaiseen luontoon, laajoihin suoalueisiin, metsämarjoihin ja erämiestaitoihin. Kurssilaiset keräsivät hyvin tarmokkaasti ”useita sangollisia” suomalaisia terveysmarjoja mustikoita ja tutustuivat mm. tatteihin, joita kasvaa suomalaisissa metsissä. Saimme helteessä pulahtaa hiekkarannalta myös Tiilikkajärven virkistävään veteen.
https://www.luontoon.fi/tiilikkajarvi
Päivä 4.
Ruoanvalmistuskurssi Lippuniemen seurakuntakeskuksella. Kankaan Martat opettivat suomalaisten perinneruokien valmistusta hyödyntäen järvien ja metsien antimia.
https://www.facebook.com/kankaanmartat/
Tutustuimme vieraamme maailman parhaita kaiuttimia valmistavaan iisalmelaiseen yritykseen Genelec. Kiitos maailman parhaita kaiuttimia valmistavalle iisalmelaiselle yritykselle.
https://www.genelec.fi/
Tutustuimme iisalmelaisen yrityksen Olvi Oy tuotteisiin ja niiden yhdistämiseen ruokailussa. Kiitos OLVI!
Iisalmen Olutseura ry
https://www.olvi.fi/
Päivä 5.
Ruoanvalmistuskurssi Lippuniemen seurakuntakeskuksella jatkui teemalla perinteiset liharuoat ja jälkiruoat.
Tutustuminen Iisalmen uuteen uimahalliin nimeltään Saukko.
Seuramme jäsenet Terhi ja Esa, Jouko ja Riikka ja Vesa veivät vieraamme tutustumaan Iisalmen Ahmon golfkentälle, jossa opeteltiin lyöntitekniikkaa ja puttausta.
Päivä 6.
Ruoanvalmistuskurssi Lippuniemen seurakuntakeskuksella jatkuu teemalla suomalainen pitopöytä. Auvan mahtavia oppilaita hehkuttivat Iisalmen Kankaan Marttojen ruoanlaiton ammattikouluttajat. Kaikki olivat niin innostuneesti mukana tekemässä ruokia annettujen ohjeiden mukaan. Nyt laitettiin parasta. Valmistettiin perinteinen suomalainen juhlien pitopöytä.
Kurssin päättäjäiset ja todistusten jako Tuomirannan kauniissa maisemissa. Osa kurssilaisista pääsi matkaamaan päätöstilaisuuteen veneellä.
Mistä kaikki sai alkunsa:
Molemmissa maissa jäsenet olivat puhuneet jo vuosia haluavansa tutustua useisiin erityispiirteisiin kohdemaissa. Erityisesti unkarilaisilla ei ole paljon järviä, joten Suomen järvet, luonto ja perinteinen maisema ovat hyvin kiinnostavia heille. Myös suomalaisen yhteistyökumppanin jäsenet ovat Unkarin ruoka- ja viinikulttuurin harrastajia, joten hanke voi myös tarjota loistavan tilaisuuden tutustua Unkarin maaseututalouteen ja perinteisten ruokien valmistukseen. Kun opimme tuntemaan toisemme yhä enemmän, on herännyt paljon kysymyksiä siitä, mitä perinteiset ruoat sisältävät kussakin maassa. Ruokaperinteet ovat pieni, mutta merkittävä osa kansakuntaa ja hyvä alku, saavuttaa järjestöjemme olemassaolon perimmäinen tavoite: ymmärtää paremmin kulttuuritaustaamme, meidän eroista ja yhtäläisyyksistä. Tämän tavan tavoitteena yritämme tehdä oman osamme rakentamaan uutta yhtenäisempää ja suvaitsevaisempaa rauhallista Eurooppaa!
Mitä hyötyä on ollut yhteistyöstä monikansallisten kumppaneiden kanssa hankkeen tavoitteiden saavuttamiseksi?
Ainoa tapa todella oppia uusista kulttuureista ja ihmisistä on olla heidän kanssaan henkilökohtaisesti yhteydessä. Oppiminen toisesta kulttuurista tapahtui parhaiten toistemme maissa. Yhdistystemme pääideana on toimia Euroopan tasolla. Uusi projekti tuli ei vain vahvistamaan yhteistyötä yhdistysten välillä, vaan samalla myös yksittäisten jäsenten välillä seuroissa. Yhdistysten vilkas ja mukaansatempaava toiminta toivottavasti houkuttelee myös uusia jäseniä, niin nuoria kuin iäkkäitäkin, osallistumaan toimintoihimme. Kasvokkain tapahtuva toiminta lisäsi myös osallistujien motivaatiota kieltenoppimiseen ja herätti ruokahalua lisää kulttuurikokemuksia varten.
Kiitos Erasmus+ kumppanimme Péceli Magyar-Finn Parati Kör/ Pécelin Unkari-Suomi Seura. Tämä on ollut huikea matka.
Lähde Iisalmen Sanomat 10.8.2023:
Zoltán László: ” Täällä ihmisten rakkauden, välittämisen ja vieraanvaraisuuden voi todella tuntea, Zoli kiittelee.
– Mitä tässä hullussa maailmassa tapahtuukin, niin ainakin meillä ihmisten välinen suhde on erittäin vahva. Varmasti tulemme tätä yhteistyötä jatkamaan, ja sellaisia on jo suunniteltukin muun muassa koulujen, musiikkiopistojen ja tanssiryhmien kesken, Zoli sanoo.”
https://www.iisalmensanomat.fi/paikalliset/6127520
” 9.8. 2023 Iisalmen Sanomat JANI HAANKETO
Ylä-Savon Suomi-Unkari -seura vieraili toukokuussa Iisalmen Unkarin ystävyyskaupungissa Pècelissä. Nyt on yläsavolaisten vuoro isännöidä 13 unkarilaisen vierailua Iisalmessa. Seurat saivat hankkeeseensa yhteistä EU-rahaa Erasmus+ -ohjelman kautta.
Tutustuimme vierailullamme Unkarin maaseutuun ja viininviljelyyn. Meille opastettiin viininviljelyä sekä kävimme kokkauskurssin, jossa valmistimme perinteisiä unkarilaisia ruokia. Tutustuimme myös Unkarin kulttuurinähtävyyksiin, ja vierailimme muun muassa Suomen suurlähetystössä, yläsavolaisseuran puheenjohtaja Tauno Kinnunen kertoo.
Unkarilaisten vastavierailun ohjelmaan kuuluu myös kokkauskursseja, joissa he tutustuvat suomalaisten perinneruokien valmistamiseen. Lisäksi vieraat tutustuvat viikon matkan aikana suomalaiseen luontoon ja järvikalastukseen.
Ylä-Savon Suomi-Unkari -seura vieraili toukokuussa Iisalmen Unkarin ystävyyskaupungissa Pècelissä. Nyt on yläsavolaisten vuoro isännöidä 13 unkarilaisen vierailua Iisalmessa. Seurat saivat hankkeeseensa yhteistä EU-rahaa Erasmus+ -ohjelman kautta.
Tutustuimme vierailullamme Unkarin maaseutuun ja viininviljelyyn. Meille opastettiin viininviljelyä sekä kävimme kokkauskurssin, jossa valmistimme perinteisiä unkarilaisia ruokia. Tutustuimme myös Unkarin kulttuurinähtävyyksiin, ja vierailimme muun muassa Suomen suurlähetystössä, yläsavolaisseuran puheenjohtaja Tauno Kinnunen kertoo.
Unkarilaisten vastavierailun ohjelmaan kuuluu myös kokkauskursseja, joissa he tutustuvat suomalaisten perinneruokien valmistamiseen. Lisäksi vieraat tutustuvat viikon matkan aikana suomalaiseen luontoon ja järvikalastukseen.
Unkarilaisvieraat matkustivat Suomeen viime perjantaina, ja saapuivat lauantaille kääntyneenä yönä hotellilleen.
Lauantaipäivän ohjelmassa oli Koivukujan taidenäyttelyn esittely Kaarina Kaikkosen johdolla sekä tutustuminen Louhenkatupäivään.
Tämä on nyt viides kerta, kun vierailen Iisalmessa. Viime kerrallakin oli Iisalmen torilla paljon ihmisiä, kun vierailumme sattui maakuntajuhlien aikaan, muistaa unkarilaisseuran puheenjohtaja Zoltán Laszlò.
”Ensin olimme vähän ujoja, mutta kun uskaltauduimme mukaan tanssimaan, nautimme siitä todella paljon.”
Lauantai-illan ohjelmaa ”Zoli” hehkutti fantastiseksi.
– Ensin satoi vettä, mutta kun lähdimme veneretkellä Runnille, niin aurinko paistoi. Pääsimme Runnin kylpylällä käymään savusaunassa, ja näkymä porealtaasta joelle oli uskomattoman hieno. Ruokana oli lohikiusausta, jota me kaikki rakastimme. Mietimme sen illan jälkeen kavereiden kanssa, että vau, olipa se kova aloitus meidän matkallemme, Zoli naurahtaa.
Lauantain veneretkellä unkarilaisvieraille esiteltiin Iisalmen järvikalastusalueita. Sunnuntaina vieraat pääsivät itsekin kalaan, kun Iisalmen Pilkkijöiden edustajat opastivat vieraita mato-onginnan saloihin Iisalmen satamassa. Saaliina olikin sangollinen kalaa.
Kalastuksen jälkeen vieraat pääsivät nauttimaan viereisessä ravintolassa muikkuja kera uusien perunoiden.
Tässä vaiheessa Zoli mainitsi silmät kirkastuen, että illan ohjelma vasta erikoinen olikin.
Menimme tansseihin Kyllikinrantaan. Bändi oli todella hyvä, ja soitti sellaista vanhanaikaista musiikkia. Siellä tanssittiin paritansseja kuten muun muassa tangoa ja polkkaa.
Ensin olimme vähän ujoja, mutta kun uskaltauduimme mukaan tanssimaan, nautimme siitä todella paljon, Zoli sanoo.
Maanantaina alkoivat kokkauskurssit. Ensimmäisenä kokkauspäivänä vieraat pääsivät opettelemaan evakkonaisten kanssa karjalanpiirakoiden tekoa.
– Ne olivat todella hyviä, Zoli kehuu.
Piirakoiden valmistamisen jälkeen vieraat tutustuivat Suomen luontoon vierailemalla Tiilikkajärven kansallispuistossa.
Suomen luonto on muutenkin todella kaunis, mutta kansallispuistossa näimme vielä erikoisuuksiakin. Muun muassa hiekkaranta, jossa kävimme uimassa, oli upea. Grillasimme siellä myös makkaraa. Se oli kyllä ihannepaikka iltapäivän viettämiseen.
Kahden tunnin ja kahdeksan kilometrin patikoinnin aikana sankoihn tarttui mukaan myös mustikoita.
– Illalla kävimme vielä kaupunginrannassa uimassa. Vesi ei ollut lainkaan kylmää.
– Kun lähdimme kävelemään rantaa pitkin, niin vastaan tuli minulle entuudestaan tuttu paikka, vaikka se näyttikin nyt erilaiselta. Kävin siinä Pursiseuran rannassa avantouimassa, kun vierailin Iisalmessa kerran talviaikaan, Zoli muistaa.
Lippuniemen seurakuntakodin keittiössä on ollut muutamana päivänä melkoinen vilske, kun unkarilaisvieraat ovat opiskelleet suomalaisten perinneherkkujen valmistusta Kankaan marttojen opastamana. JANI HAANKETO
Tiistaina kokkauskurssi jatkui Lippuniemen seurakuntakodilla Kankaan marttojen opastamana. Vieraat pääsivät valmistamaan poimituista mustikoista mustikkakukkoa. Lisäksi päivän menussa oli kanttarellikeittoa, kuhafileitä, perunamuusia, feta-pasta -salaattia ja kaura-teeleipiä.
– Kurssin jälkeen kävimme tutustumassa Genelecin tehtaalla, ja oli mielenkiintoista tutustua tuotantotiloihin. Vierailun jälkeen Iisalmen Olutseuran jäsenet järjestivät meille Olvin oluiden maistelutilaisuuden. Sandels vei voiton äänestyksessä, Zoli kertoo.
Keskiviikkona seurakuntakodilla kokkauskurssilla valmistettiin lohikeittoa, lihapullia, ruskeaa kastiketta, kasvispannukakkuja, isoäidin salaattia sekä puolukkarahkaa.
– En malta odottaa, että pääsen syömään lohikeittoa. Rakastan sitä, Zoli vilkuili keittiöön päin haastattelun lomassa.
Keskiviikkona unkarilaisvieraiden ohjelmassa oli vielä tutustuminen Iisalmen uuteen uimahalliin Saukkoon sekä illalla he aikoivat mennä perehtymään golfin saloihin Ahmon golfkentälle.
Torstaina kurssin viimeisenä päivänä kokataan aamupäivästä savulohi- ja sienisalaattia, hölskykurkkuja, porkkana- ja makaronilaatikkoa, ryynirieskaa ja raparperikiisseliä. Pääruokana on vieraiden toiveesta karjalanpaistia.
– Torstai-iltana järjestämme kurssin päätöksen Tuomirannassa. Yhteisessä illanvietossa saunomme ja jaamme Erasmus+ -todistukset suoritetusta kurssista, Tauno Kinnunen kertoo.
Perjantaina vieraat lähtevät kotimatkalle monta kokemusta rikkaampana.
– Minä olen Iisalmessa jo useamman kerran vieraillut. Aina kun tulen Iisalmeen, niin minulla on tunne kuin kotiin tulisi. Täällä ihmisten rakkauden, välittämisen ja vieraanvaraisuuden voi todella tuntea, Zoli kiittelee.
– Mitä tässä hullussa maailmassa tapahtuukin, niin ainakin meillä ihmisten välinen suhde on erittäin vahva. Varmasti tulemme tätä yhteistyötä jatkamaan, ja sellaisia on jo suunniteltukin muun muassa koulujen, musiikkiopistojen ja tanssiryhmien kesken, Zoli sanoo.
SUOMI-UNKARI SEURAN LEHTI LOKAKUU 2023:
”Erasmus+ -hanke – unkarilaiset Iisalmessa
Elokuun alussa oli Pécelin Unkari-Suomi Seuran vuoro toteuttaa
opintomatka Suomeen Ylä-Savon
Suomi-Unkari Seuran vieraaksi. Viikko Iisalmessa unkarilaisten ystäviemme kanssa oli elämys
kaikkine touhuinemme Erasmus+
-hankkeen tiimoilta. Se millä innolla ja antaumuksella ystävämme paneutuivat heille järjestettyyn viikko-ohjelmaan, oli ilo kokea ja olla menossa mukana. Ja
myös Iisalmi näytti aurinkoisena ja lämpimänä, jopa helteisenä,
parhaat kasvonsa vieraillemme.
Viikko vilahti nopeaan, päällimmäisenä perinneruokakurssit;
syntyi karjalanpiirakoita, sienikeittoa, mustikkakukkoa eli rättänää, hölskytyskurkkuja, karjalanpaistia, porkkanalaatikkoa,
ryynirieskaa – kalaruoista puhumattakaan ja joitakin vain mainiten.
Suomalaista luontoa ihailimme veneillen Runnille ja patikoiden Tiilikkajärven kansallispuistossa, noukkien matkalla mustikoita ja välillä pulahtaen järveen, innokkaamman uimarin käydessä tutustumassa pieneen saareen uintimatkallaan. Kalojen narraaminen kuului myös ohjelmaamme ja se kiinnosti vieraitamme kovin –suurimman kalasaaliin napannut palkittiin päättäjäisillassamme! Veimme ystävämme tutustumaan myös suomalaiseen lavatanssikulttuuriin sekä golfin pariin. Liian lyhyt oli viikko ihastuttavien unkarilaisten seurassa – mutta me tapaamme jälleen, aina olemme keksineet syyn tapaamiseen – tärkein syy on ystävyys! Köszönöm Zoltán, Mónika, Csilla, Szabolcs, Szilvia, István, Veronika, András, Tibor, Ildikó, Ernő, Melinda, Lídia!
Teksti: Maija-Liisa Repo
Kirjanmerkit
- ERASMUS+ 10.08.2023 IISALMEN SANOMAT JUTTU UNKARILAISTEN VIERAILUSTA
- ERASMUS+ SUOMALAISET UNKARISSA 10.-17.5. 2023 IISALMEN SANOMAT 27.7. 2023
- ERASMUS+ SUOMALAISET UNKARISSA 10.-17.5.2023 PHOTOS
- ERASMUS+ UNKARILAISET SUOMESSA 4.-11.8. 2023 FILMI UNKARILAISTEN SILMIN
10.5. 2023
Jännittävä viikko alkoi unkarilaisen gastronomian ja viinin hengessä!
Unkarilais-suomalainen ystäväpiiri Péceli Magyar-Finn Baráti Kör
Pécelissä ja Ylä-Savon Suomi-Unkari Seura Iisalmessa käynnistävät Erasmus+ -ohjelman tuella ensimmäisen yhteisen projektinsa, jonka keskeisenä teemana on unkarilainen viininvalmistus ja keittiö.
Ruokaa ja viiniä Unkarissa!
Lifelong Learning: Sharing Gastronomical Traditions
Elinikäinen oppiminen: gastronomisten perinteiden jakaminen
11.5.2023
Ruoka ja viini – Päivä 1
Ensimmäisenä päivänä tutustuttiin Garai Pincen viineihin ja valmistimme ensimmäisen unkarilaisen maittavan lounaan kokkimme Orsolyan mahtavalla ammattitaitoisella opastuksella.
#ErasmusPlus #garaipince #lifelonglearning
12.5. 2023
Ruoka ja viini – Päivä 2
Toisen perinteisen unkarilaisen lounaan valmistuksen jälkeen saimme tutustua ruoka-annosten valmistamiseen ja pääsimme tutustumaan viinien pariin viininviljelyn kouluttajan Nikolettin opastuksella. Päivän päätteekksi Vierailimme Szeleshatin viinitilalla.
#ErasmusPlus #garaipince #lifelonglearning
13.5.2023
Ruoka ja viini – Päivä 3
Garain kellarissa vietetty kolmas päivä oli myös vauhdikas: ruoanlaittoa, kansantanssimielenosoitus, suurlähettilään ja pormestarin vierailu, viininmaistelua, yhteistä laulua ja lopuksi ansaittujen todistusten ja lahjojen jakoa.
Ohjelma jatkuu Gödöll G, Budapest ja Pécel!
#ErasmusPlus #garaipince #lifelonglearning
14.5. 2023
Ruoka ja viini – Päivä 4
Kiitos Lórán Lengyel ystävällisestä kutsustasi Bölcskeen!
Suomalaisvieraat toivottivat tervetulleeksi hieno lounas, viinitasting ja hevoseshow, ja sitten vierailimme Saint Andrewn linnassa.
Illalla Erzsébet Ká ýyné -hotellin suuressa salissa Gödöll Estessä Péter Simon tervehti meitä paikallisen kansantanssiryhmän tanssinohjaajan johdolla ja saimme nauttia mahtavista kansantanssiesityksistä.
#ErasmusPlus #garaipince #lifelonglearning
15.5. 2023
Ryhmämme vieraili Suomen suurlähetystössä Budapestissa, Gödöllössä Sissin kuninkaallisessa linnassa ja kävelimme myös Budan Linnan puutarhabasaarissa.
Embassy of Finland in Budapest MONÁD Galéria Garai Pince Lapsi- ja nuorisokuoro Pécelissä Hámori Ház
#ErasmusPlus #lifelonglearning
16.5. 2023
Erasmus+ -ohjelmat Unkarissa päättyivät.
Viikon viimeisenä iltana meidät hyvästeltiin lämminhenkisessä tilaisuudessa Hámori-talossa Pécelin lapsi- ja nuorisokuoron unkarilaisten ja suomalaisten laulujen merkeissä.
Katso kirjanmerkit: matkamme vaiheita klikkaamalla alla olevasta linkistä
ERASMUS+ SUOMALAISET UNKARISSA
Elinikäinen oppiminen: Gastronomisten perinteiden jakaminen
Lifelong Learning: Sharing Gastronomical Traditions
Ylä-Savon Suomi-Unkari Seura on hakenut vuoden 2022 keväällä Erasmus+ rahoitusta yhdessä partnerimme Péceli Magyar-Finn Baráti Kör Egyesület (Unkarin Pécelin Suomi-Seura) kanssa.
Hakemuksemme suhteen olimme onnekkaita ja pääsemme toteuttamaan ohjelmaamme saamamme rahoituksen turvin. Toteutuksen aikataulu on 1.9.2022-1.9.2024.
Hyvä Ylä-Savon Suomi-Unkari Seuran jäsen. Sinulla on mahdollisuus vuoden 2023 keväällä päästä Unkariin toteuttamaan tätä suunniteltua Erasmus+ tuettua ohjelmaa viikon matkana, yhtenä 15 henkilön ryhmässä.
Matkustamme toukokuussa 2023 Unkariin, jossa toteutetaan hankkeen I vaihe.
Elokuussa 2023 unkarilaiset saapuvat Ylä-Savoon, jossa toteutetaan hankkeen II vaihe.
Teemat
Kansainväliset Suhteet ja Kehitysyhteistyö
- Kulttuuriperintö / Kulttuuriperinnön Eurooppalainen Teemavuosi
- Avaintaitojen Kehittäminen
Yhteenveto
Tavoitteet
Elinikäinen oppiminen, kohtaamiset muiden kulttuurien kanssa, tekemällä oppiminen ja epävirallinen oppiminen ovat projektimme keskeisiä elementtejä. Kaikkien ohjelmamme toimintojen puitteissa pyrimme edistämään yhtäläisiä mahdollisuuksia, osallisuutta, monimuotoisuutta ja oikeudenmukaisuutta. Tavoitteena on ymmärtää Unkarin ja Suomen kulttuurisia yhtäläisyyksiä ja eroja oppimalla jotain uutta molempien kumppanimaiden rikkaasta kulttuuriperinnöstä. Tätä toteutamme yhdessä tekemällä.
Toimintaa
Hanke koostuu kahdesta osasta, joiden tarkoituksena on ratkaista vaje eli viedä yhteinen keskimääräinen gastronominen tieto korkeammalle tasolle.
Ensimmäisessä osassa (keväällä 2023) Unkarissa ammattikokki opettaa valmistamaan perinteisiä unkarilaisia ruokia ryhmämme suomalaisille osallistujille. Tutustumme myös Unkarin maaseutuun ja viininviljelypainotteiseen Unkarin maaseutuelinkeinoon.
Toisessa osassa (loppukesällä 2023) Suomessa ammattikokki opettaa joukolle unkarilaisia kumppaneita valmistamaan perinteisiä suomalaisia ruokia, perehtymään suomalaiseen luontoon kalastuksen ja kala-aterioiden valmistuksen sekä kenties myös metsän antimien kautta.
Vaikutus
Yleisesti ottaen tavoitteenamme on vaalia, vahvistaa ja kehittää Unkarin ja Suomen sosiaalisia ja kulttuurisia suhteita. Haluamme laajentua ja saada uutta kokemusta aikuisoppimisesta koulutuksen kautta, teemalla Elinikäinen oppiminen.
Tämän hankkeen odotetut tulokset ovat:
– antaa syvempi ymmärrys suomalaisen ja unkarilaisen keittiön historiasta, tarjota tietoa Suomen ja Unkarin perinteistä ja oppia gastronomiaan liittyvää perussanastoa.
MEDIAJULKISUUS:
https://nakoislehti.media.fi/iisalmensanomat/50e38025-eb8c-44c0-a62f-e0079b1bce40/1?lang=fi
https://nakoislehti.media.fi/iisalmensanomat/b19d5e76-5f80-41c3-bfda-a0d1a4e28cd6/1?lang=fi
SUOMI-UNKARI SEURAN LEHTI 3/23 SIVUILLA 10 JA 18
file:///C:/Users/VStore/AppData/Local/Microsoft/Windows/INetCache/Content.Outlook/WYZDQ8TF/SU-202303-20230925-web-korr.pdf
SUOMI-UNKARI SEURAN LEHTI
